Daraus ist der Hefeteig: |
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| 500 g | Dinkelvollkornmehl |
| 1 Würfel | Hefe, frische |
| 100 g | Rohrzucker |
| 1 Pck. | Vanille |
| 50 ml | Öl |
| 1 | Ei |
| 200 ml | Milch, lauwarme |
| 1 Schuss | Rum, evtl. |
Das ist in der Füllung: |
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| 350 g | Nüsse, gemahlen |
| 80 g | Rohrzucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, den Abrieb davon |
| 8 cl | Orangensaft |
| ½ TL | Zimt |
| Fett für die Form | |
Daraus ist die Glasur: |
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| n. B. | Nüsse, gehackte |
| 1 Schuss | Wasser |
| etwas | Puderzucker |